Rezepte aus Original-Bibelstellen mit Informationen zu historisch belegten Fakten und zu Ernährungsgewohnheiten der Region und der Zeit.
Zutaten und Zubereitung der Nahrung vor 2000 und mehr Jahren muss man sich meist einfach vorstellen. Es gab Mehl, Salz und Wasser, gelegentlich Fleisch, Zwiebeln, ein paar Gewürze und als Gemüse verwertbare Pflanzen. Damit wurde vor allem in einem großen Kessel gegart, auch mal auf heißen Steinen geröstet. Entsprechend einfach sind auch diese Rezepte. Das spannende dabei sind sorgfältig recherchierte Verweise auf Bibelstellen und auf die Symbolik der Zutaten (bittere Kräuter als Symbol der Sklaverei in Ägypten, Fisch als Symbol für Jesus und ein Gerstenbrot zur Erinnerung an das Brotwunder). Mit diesem Buch lassen sich biblische Geschichten erfahrbar machen. Dazu tragen die vielen Hintergrund-Informationen der Autoren erheblich bei. - Eine besonders interessante Ergänzung des Bestandes für alle!
Personen: Ciucci, Andrea Sartor, Paolo
Leseror. Aufstellung: Kochen
Pr
1.32
Ciucc
Ciucci, Andrea:
Zu Tisch bei Abraham : Kochen mit der Bibel ; 50 Rezepte aus zwei Jahrtausenden / Andrea Ciucci ; Paolo Sartor. - 1. Aufl. - München [u.a.] : Verl. Neue Stadt, 2014. - 127 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.) ; 25 cm. - Aus dem Ital. übers.
ISBN 978-3-7346-1024-0 fest geb. : 19,95
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungsmitteln - Sachbuch