Wirklich faule Veganer essen Pommes und kaufen Fertigprodukte, von denen es inzwischen etliche gibt. Die Veganer, die bloss wenig Zeit haben, aber trotzdem selber kochen wollen, brauchen Rezepte, die mit relativ wenigen Zutaten auskommen und die schnell gehen. Dabei darf man dann auch ruhig zu Halbfertigprodukten wie Hülsenfrüchten aus Dosen und Tiefkühlgemüse und -kräutern greifen. Wenn man also die Einkaufstipps des Autors beherzigt und einen guten Vorrat hat, kann man innerhalb von relativ kurzer Zeit leckere und gesunde Mahlzeiten kochen, backen, grillen, schnibbeln, mixen. Die Anregungen sind vielseitig: Vom Frühstück bis zum Dessert - Heimatküche, Mediterranes, Asiatisches und Orientalisches - ist alles dabei. Die 4 vorgeschlagenen faulen Menüs decken eigentlich alle Eventualitäten ab, ersparen viel Kopfzerbrechen und sind innerhalb von 50 Minuten auf den Tisch gebracht. Der Autor hält sich auch nicht gross mit Theorie oder gar Appellen auf, sondern man kann gleich loslegen. Genau so etwas brauchen Veganer - ob Neueinsteiger oder schon alt gedient - für den Alltag. (2)
Personen: Lang, Coco Kintrup, Martin
Vegan für Faule / Text: Martin Kintrup, Fotos: Coco Lang. - 5. Auflage. - München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH, 2015. - 143 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN 978-3-8338-4039-5 Broschur : EUR 16.99 (DE), EUR 17.50
Hauswirtschaft, privater Haushalt, Haushaltsführung - Signatur: Pr 1 Vegan - Buch