Foodbloggerin und Ernährungsexpertin Hannah Frey befasst sich nach drei Titeln zum Thema "Zuckerfrei" (zuletzt 2019) nun wieder mit dem generellen "Clean Eating" (zuletzt 2016) : Ernährungsumstellung auf Clean Eating, Meditation, Yoga, Hautpflegetipps und "Zeit für sich" führen zum "Inner Glow". In der Einleitung ausführliche Infos und Tipps für die Vorratshaltung, um alle zuckerreichen und verarbeiteten Lebensmittel aus der Küche zu verbannen. Für die drei Schritte (Reset - Restart - Rebirth) gibt es gut nachvollziehbare Ein-Personen-Rezepte, die sich entweder als Komplettprogramm oder auch einzeln in den Alltag einbauen lassen. Zahlreiche Listen und Tabellen helfen beim Reset für die Küche; die Rezepte sind, abgesehen von einigen Fischgerichten mit Lachs, vegetarisch/vegan, Fleisch gibt es gar nicht. Der locker-leichte Schreibstil der Autorin entspannt schon beim Lesen und ist fern von dogmatischen Ernährungsphilosophien. Ein gelungenes Buch zu einem reichlich beackerten Thema; Fans der Autorin werden für gute Ausleihzahlen sorgen. Keine zwingende, aber eine gern empfohlene Anschaffung.
Personen: Frey, Hannah
Frey, Hannah:
Inner glow: das ganzheitliche 28-Tage Programm für mein strahlendes Ich
München: Gräfe und Unzer Verlag GmbH. 2019
Vegetarische Speisen, Rohkost, Vollwertküche - Signatur: Xeo;250;Frey - Buch