Der als "Ernährungs-Doc" bekannte Arzt und Bestseller-Autor Riedl (2023) legt hier ein weiteres Kochbuch vor, das insgesamt 80 Rezepte zur gesunden Ernährung gegen zu viel inneres Bauchfett enthält. In einer sehr knappen Einleitung werden die gesundheitlichen Risiken von Bauchfett sowie ein kleiner Faktencheck zu Ernährungsfragen beschrieben. Die farbig bebilderten Rezepte reichen vom Frühstück, einem umfangreichen Teil mit kalten Hauptgerichten, warmen Hauptspeisen bis zu Desserts und Snacks. Die Rezepte sind für zwei Personen vorgesehen und enthalten Nährwertangaben pro Portion. Hinweise auf die gesundheitliche Wirkung der Zutaten ergänzen die Rezepte, zu denen Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, aber auch Milchprodukte, Eier, Fleisch und Fisch gehören. Ein attraktiv aufgemachtes Kochbuch des Vielschreibers, das ergänzend zu Ratgebern wie "Unser Anti-Bauchfett-Programm" (2022) und von S. Schocke (2021, 2023) gut einsetzbar ist.

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Personen: Riedl, Matthias