Dr. med. Anne Fleck, die sich als "Gesundheitsscout" bezeichnet, widerlegt hier die Vorurteile gegenüber (gesunden) Fetten in der Nahrung. Nicht Fett macht fett, die epidemischen Gewichtszunahmen in den Industrienationen müssen isolierten Kohlenhydraten wie Zucker und Weißmehl angelastet werden.
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Fleck, Anne: Ran an das Fett : Heilen mit dem Gesundmacher Fett / Anne Fleck. - 1. Auflage. - Reinbek bei Hamburg : Wunderlich, 2019. - 432 Seiten : Illustrationen ; 22 cm Einheitssacht.: Ran an das Fett ISBN 978-3-8052-0041-7 Festeinband : EUR 24,99