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Selbstgemachte Köstlichkeiten Einlegen, Einkochen, Trocknen, Räuchern, Kandieren und mehr
Buch

Traditionelle Techniken (Einlegen, Einkochen, Trocknen, Räuchern, Kandieren) auf den heutigen Stand des Wissens gebracht und mit Gewürzen neu kombiniert: anregend für Anfänger und Fortgeschrittene.

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Personen: Schwartz, Oded O'Leary, Ian

Leseror. Aufstellung: Küche & Co. → Konservierung

Schlagwörter: Kochbuch Einmachen Einlegen

Selbstgemachte Köstlichkeiten : Einlegen, Einkochen, Trocknen, Räuchern, Kandieren und mehr / Oded Schwartz. Fotos Ian O'Leary. Foodstyling Oded Schwartz. [Übers. Maria Andreas-Hoole]. - München : Coventgarden, 2010. - 191 S. : zahlr. Ill. ; 29 cm
Einheitssacht.: Preversing
ISBN 978-3-8310-9088-4 fest geb. : 9.95 (DE), EUR 10.30

Zugangsnummer: 2010/0261 - Barcode: 2-2071716-0-00003706-8
Konservieren (Einkochen, Einfrieren usw.) - Signatur: Küche & Co.; Konservierung - Buch