Detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Bau eines Holzbackofens mithilfe von Materialien aus dem Baumarkt bzw. unter Verwendung eines Bausatzes. Mit Hinweisen zum fachgerechten Heizen, Empfehlungen zur Grundausstattung sowie einem anregenden Rezeptteil zu Brot, Pizza und Gegrilltem einschließlich Zeitplan.
Detaillierte, sehr gut mit Fotos illustrierte und leicht nachvollziehbare Anleitung mit 2 Vorschlägen zum Bau eines Holzbackofens: 1. mit Materialien aus dem (Gebraucht)-Baumarkt, inkl. Stückliste, 2. mithilfe eines Bausatzes (Häussler und Ramster). Es folgen Kapitel über das fachgerechte Heizen, die empfohlene Grundausstattung (Thermometer, Schieber, Brotkörbe usw.). Die 2. Hälfte des Buchs besteht aus einem Rezeptteil, der nach einer Einführung über Mehlarten und Teigzubereitung Rezepte zu Brot, Brötchen, Flammkuchen, Pizza, Grillspezialitäten auch Kuchen und Gerichte mit Beilagen inkl. Zeitplan enthält. Die Werbung für die Herstellerfirmen hält sich in Grenzen, der Titel ist empfohlen vom deutschen Grillsportverein und wird ganz bestimmt Interessenten finden. In dieser Kombination kein Vergleichstitel bekannt, der Grundbestandstitel "Holzbacköfen im Garten" (BA 4/99) enthält keine Rezepte, von denen es allerdings viele gibt, wie z.B. "Brot und Gebäck für Genießer" (BA 2/09), "Baguette & Bagel" (BA 11/08), oder "Brot backen" (Dr. Oetker; BA 3/08). (2)

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Personen: Jaeger, Rudolf