Brot backen in Perfektion!
Sauerteigpizza, Zimtknoten oder Fougasse mit Gruyère - wie Ihnen so etwas Köstliches gelingt, erklärt Ihnen Profibäcker und Erfolgsautor Richard Bertinet Schritt für Schritt. Mit detaillierten Anleitungen für Klassiker und Trendgebäck und vielen Step-Fotos backen Sie selbst als Anfänger die Ideen des französischen Meisterbäckers ganz einfach nach. Knusprige Kruste und weiche Krume für Sauerteig- oder Hefebrot? Mit diesem Backbuch gelingt Ihnen Brotgenuss in Perfektion!

Schritt für Schritt das Brotbacken lernen.
Hände, Instinkt, Geduld und dieses praktische Brotbackbuch - das ist es, was Sie zum Brot backen wirklich brauchen. Richard Bertinet ist Profi-Bäcker aus Leidenschaft und lüftet in seinem neuesten Backbuch die größten Geheimnisse rund um das perfekte Brot. Denn der Weg dorthin ist viel einfacher als Sie bisher vielleicht vermutet haben. Hier erfahren Sie alles über die Grundlagen des Handwerks und Sie kreieren herzhafte und süße Brotrezepte, fluffige Fladenbrote und flüssige Teige: Haferbrot mit Honig und Himbeeren, Knäckebrot, Schoko-Brötchen mit Pistazien und vieles mehr.

Brotbackbuch: Highlights auf einen Blick
Brot backen - so geht's:
Mit vielen Step-Fotos, ausführlichen Anleitungen und einfachen Grundteigen macht Richard Bertinet auch Anfängern das Brotbacken leicht.
Traditionelle und innovative Brotrezepte:
Heißgeliebte Klassiker und neue Ideen zum Nachbacken: von Müslibrot über Quinoabrot, glutenfreie und vegane Pfannkuchen bis zu Apfelbrötchen.
Extra-Kapitel "Kochen mit Brot":
Winter-Zupfbrot oder Brioche-Eis - hier finden Sie zusätzlich abwechslungsreiche Rezepte rund um das Thema Kochen mit Brot.

Brot backen leicht gemacht - so gelingt Ihnen perfektes Brot und Gebäck im eigenen Zuhause!

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Weiterführende Informationen

• Inhaltsverzeichnis
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Personen: Bertinet, Richard Cazals, Jean

Schlagwörter: Backen Brot Brötchen

Interessenkreis: Backen