Warum in die Ferne schweifen? Klug kombiniert werden regionale Zutaten zum echten Superfood
Es wächst vor der Haustüre: Regionales Superfood steht den Trendsettern aus Übersee um nichts nach und bietet alle Ingredienzien für Gesundheit, Wohlbefinden, Energie und Immunkraft - mit kleinstem ökologischem Fußabdruck.
Die köstlichen Rezepte in diesem Buch bringen ein Optimum an gesunden Nährstoffen und kombinieren das Beste vom Besten aus regionalem Anbau. Mit dabei - das Who-is-Who der heimischen "Kraftpakete": Äpfel, Aroniabeeren, Brennnesseln, Brokkoli, Getreide, Grünkohl, Hagebutten, Hanfsamen, Himbeeren, Knoblauch, Kohlsprossen, Kräuter, Leinsamen, Linsen, Sanddorn, Spinat, Sprossen, Walnüsse u. v. a.
Die Top-Fünf der gesundheitsfördernden Nährstoffkriterien
Rezepte für Frühstück, Suppen, Salate, Hauptgerichte und Smoothies

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Personen: Schmid, Barbara A Rathmayer, Michael Waltl, Aaron

Schlagwörter: Kochen Kochbuch Kochen: Rezepte und Anleitungen Gesunde Ernährung gesunde Alltagsküche Gesundheitsexpertin und Diätologin Essen und Trinken Kochen: Gesundheit und Vollwertkost Kochen nach Zutaten Nationale und regionale Küche

Interessenkreis: Deutsche Küche