Reich illustrierte Sammlung mit mehr als 40 vegetarischen Rezepten, speziell aus der italienischen Küche: Antipasti & Suppen, Pizza & Pasta, Risotto & Co. Eingeführte Reihe (weitere Titel in dieser Nr.). Nach "Vegetarisch" (BA 4/10) nun ein weiterer Band aus der Küchenratgeber-Reihe mit mehr als 40 neuen vegetarischen Rezepten, diesmal speziell aus der italienischen Küche: Antipasti & Suppen, Pizza & Pasta, Risotto & Co., darunter Balsamico-Aubergine, Fenchelsuppe mit Paprikapesto, Pizza verdura, Pizzakuchen, Spaghetti mit Lauch-Carbonara, Risotto verde, Kartoffel-Gnocchi mit Gorgonzolasauce u.v.m. Vorab Küchenutensilien, Veggie-Basics und Grundrezepte für Tomatensugo und Pesto. In den ausklappbaren Umschlagseiten "Die 10 GU-Erfolgstipps", 5 Dessertrezepte, Menüvorschläge, Vorschläge für Snacks und Drinks. - Eine hübsch aufgemachte, gut brauchbare kleine Sammlung mit klaren Arbeitsanleitungen und Farbfoto zu jedem Rezept. (2)
Serie / Reihe: GU-Küchenratgeber
Vegetarisch italienisch : 1. Aufl. / Cornelia Trischberger. - München : Gräfe und Unzer, 2012. - 64 S. : überw. Ill. (farb.) ; 20 cm. - (GU-Küchenratgeber)
ISBN 978-3-8338-2392-3
Vegetarische Speisen, Rohkost, Vollwertküche, Vegan - Signatur: Pr 1.322 Veget - Buch