Das Wild, Wald- und Wiesenkochbuch
Aus Liebe zum Landleben
Über 150 genussvolle Rezepte aus der traditionellen Wildküche. Porträts bayrischer Jäger, Metzger, Fischer und prominenter Gourmets, die ihre Rezepte vorstellen, runden den reich bebilderten Prachtband ab.
Personen: Szwillus, Marlisa Ettl, Barbara
Szwillus, Marlisa:
Das Wild, Wald- und Wiesenkochbuch : Aus Liebe zum Landleben / Marlisa Szwillus und Barbara Ettl. - München : Dort-Hagenhausen, 2011. - 199 S. : Ill. ; 29 cm
ISBN 978-3-86362-001-1
Kochen und Backen - Signatur: Ra 2 - Bücher