Schon mal einen Teig bezirzt? - Ein witziger, skurriler und spannender Roman über die Untergrundszene der Food-Startup-Welt.
Rezension
Als Software-Ingenieurin eines Start-up Unternehmens in San Francisco arbeitet Lois Clary durchgehend, hat kein Privatleben, aber eine innige Beziehung zum Take-Away um die Ecke mit den leckeren Suppen und einem himmlischen Sauerteigbrot. Als die Betreiber schließen, vermachen sie Lois ihren Sauerteig-Ansatz. Dieser ist als neuer Mitbewohner recht anspruchsvoll: Lois füttert ihn täglich, spielt ihm Musik vor, meint, ihn nachts in seinem Keramiktopf singen zu hören und lernt, wie man das perfekte Brot backt. Schnell backt sie nicht nur für sich, sondern für ihr ganzes Unternehmen. Bald trifft sie aber auf ein eingeschworenes Netzwerk an Street-Food-Vertreibern, die ihr äußerst kritisch gegenüber stehen und so gar keinen Appetit auf neue Ideen haben. Ein magisches Buch, wenngleich der Zauber durch Mikroorganismen im Teig hervorgerufen wird. Sloans Schreibstil ist einnehmend, bildreich und doch fluffig und leicht. Viele Ideen und Elemente scheinen erst nicht zu passen, finden aber doch wie ein perfektes Rezept zueinander und verbinden Alt und Neu.
Wen Sloans "Mr. Penumbra" begeisterte, der wird an diesem zauberhaften Sauerteig große Freude haben.Rezensent: Anne Tebben
Personen: Sloan, Robin
Sloan, Robin:
Der zauberhafte Sauerteig des Lois Clary : Roman / Robin Sloan. Dt. von Dietlind Falk. - München : Blessing, 2018. - 271 S. ; 22 cm. - Aus d. Amerikan.
ISBN 978-3-89667-615-3 geb. : EUR 20.00
Romane, Erzählungen, Dramen, Lyrik, Sammlungen - Signatur: Slo - Buch