Mit Liebe im Herzen backen und der Kreativität freien Lauf lassen.
Rezension
Weil Kuchen glücklich machen beschließt Julie Jones mit ihrer demenzkranken Mutter zu backen. Sie dokumentiert diese leichten, glücklichen Stunden und veröffentlicht die Bilder und Rezepte in sozialen Netzwerken. Ihre Geschichte, die Rezepte und persönlichen Fotos stießen auf so viel positive Resonanz, dass daraus dieses Buch entstanden ist. Rund 60 Rezepte laden durch großformatige, kunstvolle Fotografien zum Nachbacken ein. Jones führt jedes Rezept mit einer persönlichen Notiz ein und gibt Tipps zur Zubereitung oder einfachen Abwandlung. Die Rezepte sind detailliert und verständlich beschrieben und der Lesende kann den Schwierigkeitsgrad gut einschätzen. Die Bandbreite reicht von Tartes, Hefegebäck, Torten über Desserts bis hin zu Frühstücksideen. Grundrezepte werden in den Einführungskapiteln vorgestellt und es wird erklärt, wie sie flexibel eingesetzt werden können. Die Autorin spickt das Buch mit vielen persönlichen Anekdoten aus ihrem Familienalltag und nimmt den Lesenden so beim Backen an die Hand.
Das Buch ist geeignet für BäckerInnen, die auf der Suche nach neuen Backideen sind und gerne durch schön und liebevoll gestaltete Bücher streifen.Rezensent: Susanne Hartmaier
Personen: Jones, Julie
Jones, Julie:
Einfach schön backen : Weil Kuchen glücklich machen / Julie Jones. Fotos von Lisa Linder. Dt. von Carla Gröppel-Wegener. - München : Dorling Kindersley, 2018. - 176 S. : Ill. ; 26 cm. - Aus d. Engl.
ISBN 978-3-8310-3453-6 geb. : EUR 19.95
Ra 2 - Signatur: Ra 2 Jon - Buch