Schwedische Küche hat mehr zu bieten als Kötbullar!
Rezension
Dank einer schwedischen Möbelhauskette sind die schwedische Hackbällchen in Deutschland mittlerweile bestens bekannt. Doch Schweden hat mehr zu bieten. Die Autorin stellt die 50 wichtigsten schwedischen Nahrungsmittel vor. Sie beginnt mit Basics wie Wasser und Kaffee, geht über Schaumgummiautos und endet bei unbekannten Gerichten wie Palt-Klößen und Blutpudding. Zu jedem Gericht wird jeweils ein informativ-unterhaltsamer Text und ein stimmungsvolles Foto geboten. Es gibt allerdings Punktabzug für das Fehlen jeglicher Rezepte. Zugegeben: Für die Zubereitung von Kaffee bedarf es keiner Anleitung. Aber bei Gerichten wie z.B.Surströmming - eine nordschwedische Fischdelikatesse aus vergorenen Heringen, wäre ein Rezept doch wünschenswert. Ein weiterer Punkt muss leider für das Format abgezogen werden. Das Büchlein hat die Größe einer CD. Etwas größer wären die schönen Bilder sicher besser zur Geltung gekommen. Auch der Preis ist für dieses kleine, kartonierte Büchlein mit 11Ç zu hoch.
Empfohlen als kleines Mitbringsel für Schwedenliebhaber. Für Büchereien aufgrund des Formates aber problematisch.Rezensent: Maike Linne
Personen: Güth, Katja
Güth, Katja:
Fünfzig mal Mund auf in Schweden : Was man gegessen haben muss / Katja Güth. - Frankfurt am Main : Dryas, 2012. - 121 S.: überw. Ill. ; 13 cm
ISBN 978-3-940855-41-1 kt. : EUR 10.95
Ra 2 - Buch