Tellergericht
Die Deutschen und das Essen
Kulinarischen Analphabetismus und "esskulturelles Proletentum" bescheinigt der in Paris lebende "Spiegel"-Reporter Ullrich Fichtner seinen deutschen Landsleuten in diesem Dossier über Nahrungsmittel. Und liefert zugleich ein Lesebuch für Liebhaber des Essens, das Appetit macht auf eine vernünftige Speisen-Zubereitung.
Rezension
Gut geschriebenes Sachbuch über ein alltägliches Thema für jeden, der sein Einkaufs- und Ernährungsverhalten mal überprüfen bzw. in Frage stellen will.
05/123Rezensent: Klaus Frieling
Personen: Fichtner, Ullrich
Fichtner, Ullrich:
Tellergericht : Die Deutschen und das Essen / Ullrich Fichtner. - München : Dt. Verl.-Anst., 2004. - 233 S. ; 21 cm
ISBN 978-3-421-05586-6 geb. : EUR 17.90
Ra 2 - Buch