Alternative Wege aus der Ernährungskrise. (GW) Fast möchte man an eine schöne neue Welt glauben, denn derzeit arbeiten die Rewe-Marke "Ja! Natürlich" und das Schweizer Gottlieb-Duttweiler-Institut an einer gemeinsamen Studie zur Zukunft von biologischen Lebensmitteln. Indes betreibt man mit "Bio" aber natürlich nur "business as usual", weil dem "Bio-Konzept", wie der Agrarexperte Wilfried Bommert im vorliegenden Buch überzeugend darlegt, nach wie vor das alte industrielle System zugrunde liegt, welches ja unter anderem dafür sorgt, dass nur wenige Menschen sich "Bio" tatsächlich leisten können. Außerdem zeichnen Konzerne wie Rewe nach wie vor für die skandalösen Zustände in der Lebensmittelproduktion verantwortlich und leisten durch undurchschaubare Produktions- und Lieferketten jedem systematischen Betrug Vorschub. Und weil spätestens seit der Ernährungskrise 2008 die Unfähigkeit der zuständigen politischen Stellen nur allzu evident ist, wird man - besser früher als später - wohl zu einer Art Hilfe zur Selbsthilfe übergehen müssen, wenn man sich von der Abhängigkeit und Bevormundung der Konzerne befreien will. Anhand zahlreicher Modelle neu entdeckten Teilens und Tauschens und im ganzen Buch eingestreuter bereits verwirklichter Beispiele zeigt Bommert auf, wie die Pioniere einer neuen Zivilgesellschaft vor allem in urbanen Räumen auf den drohenden Zusammenbruch des herkömmlichen Ernährungssystems reagieren, wie sie regionale Versorgungskonzepte wiederentdecken und wie die Selbstversorgung einen neuen gesellschaftlichen Stellenwert erhält. Lesenswert!
Personen: Bommert, Wilfried Jacobs, Sabine Landzettel, Marianne
Standort: Elsbethen
Bommert, Wilfried:
Brot und Backstein : wer ernährt die Städte der Zukunft? / Wilfried Bommert. Unter Mitarb. von Sabine Jacobs und Marianne Landzettel. - Wien : Ueberreuter, 2014. - 253 S.
ISBN 978-3-8000-7596-6 fest geb. : ca. € 19,95
Wirtschaft - Signatur: GW BOMM - Buch: Sachbuch