Das Familien-Essen
zu Hause kochen mit Ferran Adrià
Wer bei Ferran Adrià nur an extravagante Molekularküche des legendären "elBulli" denkt, wird überrascht. Das "Familienessen" enthält 31 Menüs der Küchencrew: deftige Gerichte für 2-75 Personen, Preiswert, alltagstauglich, mit genauen Fotoanleitungen und Zeitplan für die Zubereitung.
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Personen: Adrià, Ferran Guillamet, Francesc
Xeo 2 Fam
¬Das¬ Familien-Essen : zu Hause kochen mit Ferran Adrià / [Ferran Adriá. Fotogr.: Francesc Guillamet ...]. - Dt. Erstausg. - Hamburg [u.a.] : Edel [u.a.], 2011. - 383 S. : überw. Ill. (farb.) ; 30 cm
Einheitssacht.: ¬The¬ family meal. - Aus dem Engl. übers.
ISBN 978-3-8419-0119-4 fest geb. : EUR 24.95
Xeo 2 - Sachbuch