Schokolade - der zarte Genuß
faszinierende Geschichte, köstliche Vielfalt, verführerische Rezepte
Geschichte der Schokolade, Kultivierung und Verarbeitung von Kakao, Anbau und Ernte, Herstellung, Geschmack und Qualität, Aromen etc.; mit Koch- und Backideen.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: MacFadden, Christine
Xe MAC
MacFadden, Christine:
Schokolade - der zarte Genuß : faszinierende Geschichte, köstliche Vielfalt, verführerische Rezepte / Christine McFadden ; Christine France. - Dt. Erstausg. - Eltville a.Rh. : Bechtermünz, 1997. - 256 S. : überw. Ill. (farb.). - Aus dem Engl. übers.
ISBN 978-3-86047-704-5 DM 29,90 : [FSK ab F]
Xeo 2 - Sachbuch/Erw.