Wald und Wiese auf dem Teller
Neue Rezepte aus der wilden Weiberküche
Der gelernten Theologin und Wildpfanzenfachfrau Gisula Tscharner sind die einheimischen Wildpflanzen längst zu guten Freunden und Lehrerinnen geworden, unsere Urgeschwister und wissenden Vorfahren sind sie sowieso. Auf ihren kulinarischen Streifzügen sucht sie nicht ausgefallene Pflanzen in heilen Welten, sondern begeistert sich für die ganz gewöhnlichen, alltäglichen und unspektakulären Gewächse: Brennnessel, Löwenzahn...
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Personen: Tscharner, Gisula
Xeo 25 TSC
Tscharner, Gisula:
Wald und Wiese auf dem Teller : Neue Rezepte aus der wilden Weiberküche / Gisula Tscharner. - 1., Aufl. - Lenzburg : AT Verlag, 2009. - 128 S.
ISBN 978-3-03800-404-2 23,90 EUR
Xeo 25 - Sachbuch/Erw.