Sehr knappe und doch ziemlich umfassende Kulturgeschichte des schwarzen Genussmittels: Herkunft und Geschichte, Botanik, Anbau, Erntemethoden, Auf- und Zubereitung der Bohnen, Handelsgeschichte, Kaffeehauskultur, Rohstoffbörse. Anschaulich, hübsch illustriert, garniert mit literarischen Zitaten und anregend wie der Kaffee selbst. Leider bleibt die Verantwortung der Monokultur und das Preisdiktat der Abnehmer für den Verelendungsprozess in den produzierenden Ländern der dritten Welt völlig aussen vor. Auch sollte in einem Jugendbuch ein Hinweis gegeben werden, dass reichlicher Kaffeegenuss für die Gesundheit nicht unbedingt zuträglich ist. Evtl. auch noch für Erwachsene interessant, für Schüleraufsätze dagegen nur bedingt brauchbar, also mit Einschränkungen empfohlen. Ab 11.
Serie / Reihe: Die Welt erkennen 22
Personen: Mignon, Antoinette Quentin, Laurence Hochain, Serge
Edp WEL
¬Die¬ Welt der Plantagen und des Kaffees / Text von Antoinette Mignon. Ill. von Laurence Quentin und Serge Hochain. - 1. [Aufl.]. - Ravensburg : Maier, 1991. - 77 S. : überw. Ill. (farb.) ; 19 cm. - (¬Die¬ Welt erkennen; 22)
Einheitssacht.: ¬Le¬ livre du café. - Aus dem Franz. übers.
ISBN 978-3-473-38522-5 fest geb. : 12.80
Edp - Sachbuch