Nach "Die Lecker-Hausmannskost de luxe" (BA 12/10) ein Backbuch aus der Redaktion des Kochmagazins "Kochen & Genießen" (Lecker.de.) Nach einer genauen Einleitung zum Rühr-, Biskuit-, Mürbe- und Hefeteig folgen die Kapitel: Backen wie Oma, American Bakery, Obstkuchen vom Lande, Kuchen für Schokolade und Cool Cakes. Dabei wird unterschieden zwischen ganz einfach (Marmorkuchen, geeiste Tiramisu-Torte, Schokoladenkuchen mit Roter Bete, Schoko-Zucchini-Brownies), einfach (Birnenkuchen, Zwetschenkuchen mit Walnussguss) und nicht so leicht (Chocolate-Candy-Cupcakes, Topfenstrudel, Bienenstich). Zubereitungszeit, Kalorien-, Fett-, Eiweiß- und Kohlenhydratangaben, Preis pro Stück und ein alphabetisches Register machen diesen attraktiven Band rundum empfehlenswert. (2)
Personen: Brendel, Jessika (Red.¬)
Standort: S-K&B
HW 540 B
Brendel, Jessika ¬[Red.]¬:
Back mich! / [Red.: ... Jessika Brendel]. - 1. Aufl. - Hamburg : Edel, 2011. - 153 S. ; 22 x 27 cm
ISBN 978-3-8419-0106-4
HW - Sachbuch