Die Autorin ist Diplom-Ökotrophologin und zertifizierte Yogalehrerin. Sie veröffentlichte bereits mehrere Bücher zum Thema "Ernährung", zuletzt "Clean eating" (ID-A 12/17). In ihrem neuen Ratgeber im großen Format erläutert sie, wie man durch die richtige Ernährung seinen Darm unterstützen und das Immunsystem aktivieren kann. Es gibt eine Einführung zur Darmgesundheit, wie die Darmflora und das Verdauungssystem funktionieren, welche Nahrungsmittel günstig für eine gesunde Flora sind bzw. wie man diese wieder aufbaut. Ein Abschnitt befasst sich mit Intoleranzen und wie man sich in diesen Fällen ernährt. Es gibt rund 60 Rezepte, für alle Haupt- und Zwischenmahlzeiten. Zu jedem Rezept gibt es ein ganzseitiges Farbfoto, außerdem befindet sich ein Register im Anhang. Sowohl die Art des Schreibens als auch die Illustrationen erinnern sehr stark an den Bestseller von Giulias Enders: "Darm mit Charme", auf den allerdings an keiner Stelle verwiesen wird. Aufgrund des Erfolgs des genannten Buchs wird auch dieser Titel überall Leser finden. (2)
Personen: Wiedemann, Christina
Standort: S-GESUNDHEIT
MED 683,8 W
Wiedemann, Christina:
¬Das¬ gesunde Darm Kochbuch / Christina Wiedemann. - 2. Auflage. - Igling : Edition Michael Fischer, 2017. - 158 Seiten ; 25 cm ¬Das¬ charmante Darm-Kochbuch
ISBN 978-3-86355-748-5
MED - Sachbuch