Ein weiterer Band aus der attraktiv aufgemachten "Brigitte-Kochbuch-Edition" (vgl. zuletzt u.a. "Aus dem Backofen", BA 1/09, und weitere Titel in dieser Nr.): jedes Rezept mit ganzseitigem Farbfoto und guten Arbeitsanweisungen, mit Angaben zu Zubereitungszeit, Kalorien, Nährwert, dazu nützliche Tipps, mit Lesebändchen. Vorgestellt werden rund 60 Rezepte aus der nationalen und internationalen Küche: "Eis und heiß", "Schokolade pur", "Cremes", "Mousses und Pudding", "Mit Früchten". Hier findet man Klassiker und ausgefallenere Kreationen wie Vanilleeis, Marillenknödel, Crêpes mit Zitronenquark, Mousse au Chocolat, Italienischer Mandelkuchen, Panna cotta, Pfirsich-Mousse, Beerengrütze, Limetten-Prosecco-Gelee u.v.a.m. Im Anhang Tipps und Warenkunde; mit Sach- und Rezeptregister. Ein schönes, breit einsetzbares Bildkochbuch mit Vorschlägen für Alltag und Gäste, vor zuletzt Y. Hackstein: "Nachtisch & süße Speisen" (BA 2/08), "Desserts von A-Z" (Dr. Oetker; BA 1/09), nach dem grundlegenden Titel "Sweet Basics" von C. Schinharl (BA 6/08). (2)
Serie / Reihe: Brigitte Kochbuch-Edition 10
Personen: Jührend, Katja
Standort: S-K&B
HW 460 D
Jührend, Katja:
Desserts / [Texte Katja Jührend]. - 1. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 2008. - 141 S. ; 27 cm - (Brigitte Kochbuch-Edition ; 10)
ISBN 978-3-8338-1514-0
HW - Sachbuch