Dieses Buch liefert kühle, erfrischende und belebende Getränke für heiße Sommertage. Im 1. Teil informiert der Autor über den "Rohstoff" Obst: die Herkunft von Früchten und deren optimale Verwendung. Dabei geht es sowohl um heimisches als auch um exotisches Obst. Anschließend beschreibt er die Herstellung von Säften und die Verarbeitung dieser Säfte zu Limonade und Schorle. Im letzten Teil des Ratgebers werden Smoothies vorgestellt. Ein Rezept füllt jeweils eine Doppelseite: Auf einer Seite steht das Rezept, gegenüberliegend zeigt ein liebevoll gestaltetes Foto Serviermöglichkeiten des pfiffig dekorierten Getränks. In kleinen, gelb abgesetzten Kästchen stehen Tipps für die Verarbeitung der Zutaten. Ein Register fehlt. Es ist aber auch wegen des gut gegliederten Inhaltsverzeichnisses nicht notwendig. Empfehlung! (1)
Personen: Vornholt, Holger
Standort: S-K&B
HW 905 V
Vornholt, Holger:
Natürliche Limonaden und Fruchtsäfte / Holger Vornholt. - Freiburg im Breisgau : Urania, [2017]. - 139 Seiten ; 25 cm
ISBN 978-3-451-66067-2
HW - Sachbuch