Anknüpfend an "Grüne Smoothies" (ID-G 18/15) bringt DK ein weiteres Fotokochbuch zum Thema. Auch hier werden 60 Rezepte mit Fotos der Zutaten, Information zur fertigen Smoothiemenge, kurzer Anleitung und einem Glas der fertigen Mischung präsentiert. 12 Rezeptkategorien finden sich: Drinks für guten Stoffwechsel und Verdauung, schöne Haut, zur Entsäuerung und Entschlackung, Gewichtsreduktion, Unterstützung des Immunsystems, Smoothies als Stressblocker und Energiebooster. Die Einleitung stellt die dazu passenden Zutaten und das Smoothiegrundrezept vor, danach folgen die Rezepte, zu jeder Kategorie gibt's 5 Smoothies, die in einem festen Tagesablauf kombiniert mit dem Grund-Detox-Drink als Kuranwendung getrunken werden sollen. Als Superfoods kommen Heidelbeeren, Grünkohl, Nüsse, Zitrusfrüchte, Birnen, Äpfel zusammen mit Wasser, auch mal mit Joghurt, Kokoswasser oder Leinöl in den Mixer. Verglichen mit Chr. Guth (ID-A 15/16) sind die Zutaten weniger exotisch, weniger umfangreich und die Portionen für 1 Person tauglich. Das Konzept kommt offenbar an. (2)

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Personen: Green, Fern Krabbe, Wiebke Rooney, Deirdre

Standort: S-K&B

Schlagwörter: Kochbuch Smoothie Entgiftung

Interessenkreis: KOCHEN & BACKEN