Dieser handliche Ratgeber liefert umfassende Informationen über Tomaten. Nach der Vorstellung der botanischen Grundlagen werden der gesundheitliche Wert und die verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten erläutert. Etwa 160 Sorten werden in kurzen Porträt mit Foto der ganzen und der halbierten Frucht dargestellt mit Erklärungen zu Besonderheiten und Verwendung. In der zweiten Hälfte werden Anbau und Kultur verständlich und mit vielen Fotos anschaulich bebildert erklärt. Zum Schluss gibt es Tipps für die Verarbeitung und etwa 30 Rezepte. Ansprechender Ratgeber auch für Einsteiger. Vor H. Buchter-Weisbrodt: "Tomaten für den Hausgarten" (BA 8/06) und B. Bross-Burkhardt: "Tomate, Paprika & Co." (ID-B 13/12) gern empfohlen. (1)
Personen: Harland, Gail Ashun, Sarah
Standort: S-GARTEN
LAN 827 TOM
Harland, Gail:
Tomaten anbauen und genießen / Gail Harland ... [Fotos Sarah Ashun ...]. - München : Dorling Kindersley, 2014. - 192 S. ; 20 cm ¬The¬ tomato book
ISBN 978-3-8310-2536-7
LAN - Sachbuch