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Walden Hilaire
Marmeladen, Öle, Chutneys ..
Buch

Einlegen, Marinieren oder Einmachen von Früchten, Gemüsen und Kräutern- mehr als bloß Konservieren von Überschüssen für den Winter! 250 ausgefalleneund raffinierte Rezepte aus allen Teilen der Welt für die Zubereitung von Ölen, Essig, Marmeladen, Konfitüren, Chutneys, Gelees und Saucen - vonklassisch süß bis feurig scharf. Ausführliche Arbeitsanleitungen mit Bildfolgender wichtigsten Arbeitsabläufe der verschiedenen Einmachtechniken. Mit Rezepten für Gerichte, denen die selbst hergestellten Köstlichkeiten dasgewisse Etwas verleihen. Eine Tabelle mit dem Pektingehalt der einzelnenFrüchte.

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Personen: Walden Hilaire Gill David

Leseror. Aufstellung: Haus & Garten - Küche & Co

Schlagwörter: Marmeladen Öle Chutneys

Walden Hilaire:
Marmeladen, Öle, Chutneys ... / Walden Hilaire. - München : Christian, 2001. - 144 Seiten
ISBN 978-3-88472-455-2 Festeinband : 0,00 EUR

Zugangsnummer: 2018/0154 - Barcode: 2-7071717-2-00002438-9
Kochen, Backen, Braten, Salate, Gemüse, etc. - Signatur: Küche;& Co;;Vegetarisch - Buch