Dörren ist eine uralte und auch moderne Methode für die Vorratshaltung, fast unabdingbar, wenn man einen Obst- und Gemüsegarten und nicht unendlich viel Platz in der Gefriertruhe hat. Aber auch Fleisch kann getrocknet werden. Für Camper und Wanderer gibt es gesunde und leckere Snacks.
Weiterführende Informationen
Personen: Marrone, Teresa
Standort: Sachbuch
Xeo 4 MARR
Marrone, Teresa ¬[Verfasser]:
Das Einsteiger-Handbuch Trocknen & Dörren : Obst, Gemüse, Fleisch & Kräuter / Teresa Marrone ; Fotografie von Adam DeTour ; aus dem Englischen übertragen von Neil Danova-Hoffermann. - Graz : Leopold Stocker Verlag, 2019. - 288 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
Einheitssacht.: ¬The¬ beginner's guide to dehydrating food
ISBN 978-3-7020-1809-2 fest gebunden : 29.90 (DE), EUR 29.90
Konservieren. Vorratshaltung - Buch