Fisch & Meeresfrüchte
200 Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte vom britischen SternekochTom Aikens; mit Küchentechniken für das fachgerechte Säubern, Zerlegen und Zubereiten. Weiterführende Informationen im Anhang.
Dieses Medium ist verfügbar.
Xeo 221 FISC
Fisch & Meeresfrüchte / Tom Aikens. [Fotos: John Lawrence-Jones ...]. - München : Dorling Kindersley, 2010. - 311 S.: zahlr. Ill. (überw. farb.)
ISBN 978-3-8310-1470-5 fest geb. : EUR 24.95
Fisch, Meeresfrüchte - Buch