Niedrigtemperatur
Fleisch & Fisch sanft garen ; [mit Rezepten von Spitzenköchen]
Kochen mit der Niedrigtemperatur-Methode verspricht perfekt gegartes Fleisch und eine entspannte Küche. Mit vielen Rezepten.
Dieses Medium ist verfügbar.
Personen: Schuster, Monika
Standort: Sachbuch
Xeo 28 NIED
Niedrigtemperatur : Fleisch & Fisch sanft garen ; [mit Rezepten von Spitzenköchen] / Monika Schuster. - München : Gräfe und Unzer, 2007. - 144 Seiten : Farbfotos
ISBN 978-3-8338-0921-7 Festeinband : EUR 19.99
Spezielle Zubereitungsarten und Geräte - Buch