Suchen in unserem Katalog

Weitere Suchoptionen sind ausgewählt.
 
Stoldt, Martin Pöt
Backen ohne Hefe und Sauerteig Brot und Gebäck mit Backferment, Weinstein & Co.
eMedium

Neben Hefe und Sauerteig gibt es viele weitere Methoden, leckeres und bekömmliches Brot, Gebäck und Kuchen zu backen. Dieses Buch zeigt leicht verständlich, wie Sie mit Natron, Backpulver, Backferment, Hirschhornsalz, Pottasche und Co. hocharomatische Backergebnisse erzielen. Backexperte Martin Pöt Stoldt gibt Ihnen wertvolles Hintergrundwissen sowie Grundrezepte mit praktischen Schritt-für-Schritt-Anleitungen an die Hand. Über 50 gelingsichere Rezepte - vom Bagel über Blätterteig bis zum Honig-Salz-Brot - zeigen die ganze Vielfalt der Backwaren. Backen Sie sich mit der richtigen Technik ganz unkompliziert durch das Paradies der Backtriebmittel!

Ausleihstatus des eMediums wird abgefragt...

Medium erhältlich in:
1 Stadtbücherei Haigerloch, Haigerloch

Dieses Medium ist ein elektronisches Medium (eBook). Sie können dieses Medium im eMedien-Portal Ihrer Bibliothek ansehen, entleihen oder vormerken.
Zum Download / Zur Anzeige

Weiterführende Informationen

Personen: Stoldt, Martin Pöt

Standort: Onleihe

Standort in der Bücherei anzeigen

Stoldt, Martin Pöt:
Backen ohne Hefe und Sauerteig : Brot und Gebäck mit Backferment, Weinstein & Co. : Verlag Eugen Ulmer, 2020. - 176 S.
ISBN 978-3-8186-1094-4

Zugangsnummer: 7002/9925
Medium der Onleihe www.onleihe.de/schwalbe - eMedium