Hagmann, Klaus
Essig selbst gemacht
eMedium

Sauer macht lustig - Basiswissen Essigherstellung Schritt für Schritt - Essigspezialitäten wie Balsamessig und Ansatzessige sowie Rezepte mit Essig - Fehlerkompass Lust auf Essig? Sie haben reichlich Obst geerntet oder Wein und Most übrig und möchten in relativ kurzer Zeit mit einfachen Mitteln größere und auch kleinere Mengen feinen Essig herstellen? Die beiden Autoren beschreiben die wichtigsten Schritte vom Ausgangsprodukt zum fertigen Essig, geben Ratschläge zur Verfeinerung von Ansatzessigen und beantworten die wichtigsten Fragen, auf die es beim Herstellen von Essig ankommt. Das Essiglexikon klärt über die wichtigsten Essigsorten auf und über 30 Rezepte für und mit Essig laden ein, Essig auch einmal von ganz anderen Seiten zu betrachten.


Ausleihstatus des eMediums wird abgefragt...

Medium erhältlich in:
1 Stadtbücherei Haigerloch, Haigerloch

Dieses Medium ist ein elektronisches Medium (eBook). Sie können dieses Medium im eMedien-Portal Ihrer Bibliothek ansehen, entleihen oder vormerken.
Zum Download / Zur Anzeige

Weiterführende Informationen


Personen: Hagmann, Klaus Graf, Helmut

Standort: Onleihe

Standort in der Bücherei anzeigen

Hagmann, Klaus:
Essig selbst gemacht : Verlag Eugen Ulmer, 2014. - 117 S. zahlr. Ill. (farb.)
ISBN 978-3-8001-0424-6

Zugangsnummer: 7000/1737
Medium der Onleihe www.onleihe.de/schwalbe - eMedium