Rehbronn, Edmund
Das Räuchern von Fischen ein Leitfaden für Hobbyköche und Angler, Berufsfischer und Fischzüchter
Sachbuch

Das Räuchern von Fischen - Geeignete Fischarten und ihre Vorbehandlung - Gebräuchliche Räuchermittel und Hygiene - Räuchermethoden Schritt für Schritt - Das Wichtigste zum Grillen von Fisch - Geräte und Zubehör ...


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Personen: Rehbronn, Edmund Rutkowski, Franz Jahn, Friedrich

Schlagwörter: Rezepte Ernährung Fisch

Interessenkreis: Ernährung

X 230 Reh

Rehbronn, Edmund:
¬Das¬ Räuchern von Fischen : ein Leitfaden für Hobbyköche und Angler, Berufsfischer und Fischzüchter / Edmund Rehbronn ; Franz Rutkowski ; Friedrich Jahn. - 8. Aufl. - Stuttgart : Kosmos, 1999. - 119 S. : Fotos. - (Kosmos; 8499)
ISBN 978-3-440-08499-1 24,90 DM

Zugangsnummer: 0016961001 - Barcode: 2-0000000-8-00169615-8
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