Ob auch wirklich Bio drin ist, wenn Bio draufsteht, das ist genau die Frage, die sich kritische Verbraucher stellen. Noch größere Skeptiker bezweifeln gar, ob Bio überhaupt besser ist als konventionelle Ware. Beide Fragen werden im Prinzip beantwortet, wobei dem Verbraucher nicht abgenommen werden kann, kritisch zu bleiben und sich immer wieder - am besten an Ort und Stelle - zu informieren. Wer aber den Titel der Ernährungswissenschaftlerin und Journalistin, die auch einen eigenen Blogg über Biokost betreibt, gelesen hat, weiß doch wenigstens, worauf er zu achten hat und fällt nicht mehr so leicht auf Biofallen rein. Skandale, also Betrug, sind noch mal eine andere Sache und werden hier nicht weiter verfolgt. Hauptverdienst dieses kleinen Ratgebers ist es, über die wichtigsten (und dennoch vielen) Biosiegel zu informieren und Deklarationen zu entschlüsseln, wobei auch über den deutschen Tellerrand hinaus geguckt wird. Für Verbraucher, die eine schnelle Übersicht brauchen und nicht gleich wer weiß wie weit in die Materie einsteigen wollen und die eine praktische Einkaufshilfe brauchen. (2)
Personen: Sabersky, Annette
Sabersky, Annette:
Bio drauf, Bio drin? / Annette Sabersky. - München : Südwest, 2013. - 128 S. ; 19 cm
ISBN 978-3-517-08859-4
TECH - Signatur: TECH 797 S - S