Knallbunte Motivtorten liegen aktuell im Trend (vgl. z.B. "Süße Motivtorten", ID-B 30/14, und "Crazy Cake Design", ID-G 14/15). Nun werden auch Cookies farbenfroh mit Lebensmittelfarbe und "Royal Icing", einer Zuckerglasur, verziert. Der vorliegende Titel zeigt abwechslungsreiche Ideen für solche Motivkekse. Egal ob für Hochzeit, Babyparty und Nikolaus oder auch zu einem bestimmten Thema, wie Fußball oder Urlaub - hier findet sich für jede Situation der passende Keks. Vorgestellt werden die Ideen auf je einer Seite mit ansprechendem Foto. Zwar sind die Anleitungen ausführlich, dennoch wären zusätzliche Schritt-für-Schritt-Fotos hilfreich gewesen. Der Teig an sich ist schnell gemacht, die dekorativen Verzierungen benötigen allerdings meist Zeit und Übung. Vorneweg gibt es Basisinformationen zu den benötigten Backutensilien, zum Grundteig, zum "Royal Icing" und den einzelnen Arbeitstechniken. Mit Vorlagen für Cookie-Förmchen im Anhang. Für klassische Cookies bietet sich "Cookies" von C. Barcomi (ID-A 16/15) an. Besonders dort, wo o.g. Titel gefragt sind, wird auch dieses Buch empfohlen. (2)
Personen: Lanio, Bianca
Lanio, Bianca:
Funny Cookies / [Rezepttexte ...: Bianca Lanio]. - Köln : Naumann & Göbel, [2015]. - 128 S. ; 26 cm
ISBN 978-3-625-17398-4
HW - Signatur: HW 542 F - S