Kokos(-öl) hat sich in der letzten Zeit sowohl in der Küche wie auch beim Thema "Gesundheit" zur Trend-Zutat gemausert. Der hier vorliegende Band verbindet beide Themen und stellt Ideen für Gerichte, wie auch für Gesundheit und Kosmetik vor, die allesamt mit Kokosöl zubereitet werden und die Vielseitigkeit des Öls unter Beweis stellen. Aufwand und Schwierigkeitsgrad variieren, oftmals sind die Ideen aber schnell umgesetzt. Unter den vielen Rezepten finden sich Getränke (Kokosölkaffee), Hauptspeisen (Kokos-Gemüse-Curry), Snacks (Hafer-Rosinen-Riegel) und Süßes (Kokos-Bananen-Brot). Der 2. Teil des Buches enthält Anleitungen für Salben, Tees, Pastillen, Gesichtsmasken, Putzmittel, Badezusätze u.v.m. mit Kokosöl. Eine Warenkunde zu Beginn liefert wertvolle Informationen zur Wirkweise, Lagerung und Verwendung und bereitet gut auf die folgenden Rezepte vor. Ausschließlich Kochrezepte enthält T. Dusy: "Coconut kitchen" (ID-A 9/17) oder auch M. Laforêt (ID-A 7/15). Den Bereich Gesundheit deckt beispielsweise J. Vormann (ID-A 41/16) ab. Breit empfohlen. (2)
Personen: Agar Wilson, Laura Wilson, Laura Agar Höller, Katrin
Agar Wilson, Laura:
Kokosöl / Laura Agar Wilson ; Übersetzung: Katrin Höller [und andere]. - 1. Auflage. - München : Südwest, [2017]. - 144 Seiten ; 23 cm Coconut oil
ISBN 978-3-517-09637-7
HW - Signatur: HW 470 A - S