Ein weiterer Band aus der "Mix mit!"-Reihe (vgl. zuletzt H. Niemoeller: ID-A 41/17, zum Thema Backen). Die 55 Rezepte (für 4 Personen) sind für Thermomix TM 31 und TM 5 geeignet und jahreszeitlich sortiert. Wissen zur Bedienung des Thermomix wird vorausgesetzt. Tipps und Tricks als Einstieg, hier erfährt man, z.B. wie man selbst eine Hühnerbrühe oder Gemüsepaste herstellt, die Fertigprodukte gänzlich ersetzt. Die Rezepte sind anschaulich bebildert sowie kurz und präzise beschrieben. Anhand von Piktogrammen lässt sich jedes Gericht sofort in die Kategorie Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan einsortieren. Zu finden sind klassische Suppen wie Spätzleeintopf, Spargelcreme- oder Pekingsuppe. Daneben gibt es aber auch exotische Rezepte wie mexikanischer Hühnertopf, Blumenkohl-Süßkartoffel-Curry, Ajvar-, Mango- oder Wirsingparmesansuppe. Die Rezepte sind abwechslungsreich, familientauglich und auch ohne Thermomix eine Bereicherung. Die Autorin Daniela Behr ist erfahrene Köchin und Bloggerin (www.danistreueküchenfee.de) vgl. z.B. "Mix mit! - Das Kochbuch für meine Thermomix-Maschine" (ID-A 20/17). (2)
Personen: Behr, Daniela
Behr, Daniela:
Mix mit! Suppen und Eintöpfe : 55 Rezepte für meinen Thermomix : Hühnersuppe, Bauerntopf, Curry und mehr / Daniela Behr. - 1. Auflage. - Igling : Edition Michael Fischer, 2017. - 128 Seiten ; 25 cm
ISBN 978-3-86355-784-3
HW - Signatur: HW 370 B - S