B. Meiselbach betreibt einen erfolgreichen Foodblog ("happycarb") und hat bereits etliche empfehlenswerter Low-Carb-Kochbücher veröffentlicht (vgl. zuletzt "Fastfood- und Partyrezepte Low Carb", ID-A 7/19). In diesem Band stellt sie schnelle Low-Carb-Rezepte für alle Mahlzeiten des Tages vor. Sie lassen sich in max. 30 Minuten zubereiten, und auch beim Einkauf lässt sich Zeit sparen, da nur gängige Zutaten verwendet werden, die in allen Supermärkten und beim Discounter oder auch im Bio-Markt erhältlich sind. Ob Tomaten-Hack-Karottentopf, Hack-Kohlsalat mit Curry, Caprese-Fischfilet auf Zucchini, Lachs-Chinakohllasagne oder Senf-Balsamico-Hähnchen auf Röstgemüse - die Gerichte sind herzhaft und kommen meist aus der Pfanne oder aus dem Ofen. Jedes Rezept mit einem Foto und Angaben zu Zeitaufwand und Nährwert. Wie alle Bände der Reihe "Happy Carb" spricht der Band mit seinen liebevollen Illustrationen vor allem auch jüngere Leute an. Low Carb und schnelle Küche sind Trendthemen, deshalb auch neben "Low Carb schnell & easy" (ID-A 41/17) oder M. Proebst: "Last Minute Low Carb" (ID-A 23/18) empfohlen. (2)
Personen: Meiselbach, Bettina
Meiselbach, Bettina:
Ratzfatz Low Carb gekocht! / Bettina Meiselbach. - 1. Auflage. - München : systemed, 2019. - 123 Seiten ; 22 cm
ISBN 978-3-95814-253-4
HW - Signatur: HW 505 M - S