Die Faszienwelle rollt weiter. S. Müller, Ernährungsberater und Sportphysiotherapeut u.a. von Hand-, Volley- und Fußballprofis (Vorwort daher von Nadine Angerer), erläutert in diesem Ernährungsratgeber, mit welchen Nährstoffen und Nahrungsmitteln die Faszien optimal für die Gesunderhaltung des Körpers, zur Regeneration und Rehabilitation nach Verletzungen versorgt werden. Auf Basisinformationen über das Bindegewebe folgen Ernährungslehre (Makro- und Mikronährstoffe), Hinweise auf schädliche Essgewohnheiten und ein Exkurs über Darmgesundheit und Faszien. Der 40-seitige Rezeptteil (ohne Nährwertangaben) geht nochmals auf den Nutzen einzelner Zutaten ein. Leichtgängig und verständlich machen Text, lebendige Farbgebung und wenige, aber sehr ansprechende Fotos Lust aufs Kochen und Bewegen. Grundsätzlich ein gutes Buch, das eine ausgewogene Ernährung ohne Fertigprodukte propagiert. Einzig das strukturierte Papier kann irritieren. Als moderner und günstiger Ernährungsratgeber mit Schwerpunkt Bewegungsapparat lohnend und empfohlen, wo Faszientitel gefragt sind. Noch ohne Vergleichstitel. (2)
Personen: Müller, Stephan
Müller, Stephan:
Richtig essen für die Faszien / Stephan Müller. - 1. Auflage. - München : Südwest, 2016. - 160 Seiten ; 22 cm
ISBN 978-3-517-09432-8
MED - Signatur: MED 558 M - S