Auch wenn der Titel von Schrebergärten spricht - dieser Titel wendet sich an alle, die eine saisonale frische Küche genießen wollen, ob nun aus dem eigenen Garten, dem Hofladen um die Ecke oder dem Wochenmarkt. Gegliedert nach den Jahreszeiten finden sich ganz einfache Kleinigkeiten (Kräuterbutter, mit Radieschendip bestrichene Cracker), Spezialitäten für den Vorrat (Senfgurken, Holunderblütensirup), Suppen, Salate, Hauptspeisen und süße Rezepte, mit denen man das, was gerade wächst, auf vielfältige Weise verarbeiten kann. Auffällig ist der große Anteil an Rezepten ohne Fleisch, sodass auch Vegetarier eine schöne Auswahl haben. Die Foodfotografie ist ansprechend, die Beschreibungen gut verständlich, kleines Manko: Die Typografie der ergänzenden Info-Texte ist leider nicht sehr gut lesbar. Nützlich die zwei unterschiedlich gegliederten ausführlichen Register. Schöner Titel, ähnlich einsetzbar wie "Gartenküche" (GU; H. Gerlach: ID-A 18/11), überall gut einsetzbar. (2)
Personen: Leesker, Christiane Jansen, Vanessa
Leesker, Christiane:
Schrebergarten Kochbuch / Christiane Leesker & Vanessa Jansen. - 1. Auflage. - München : Südwest, 2019. - 219 Seiten ; 28 cm
ISBN 978-3-517-09786-2
HW - Signatur: HW 635 L - S