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Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen
Brot ist Heimat
Traditionelle und regionale Brote und Brötchen sind nur noch selten in wirklich guter Qualität zu bekommen. Gerhard Kellner begann also selbst zu backen und arbeitete so lange an den Rezepten, bis das Ergebnis perfekt war. So entstanden 75 Lieblingsrezepte nach traditionellen Vorlagen. Zum ersten Mal in einem Doppelband ("Rustikale Brote" und "Brot & Brötchen") vereint.
[Verlagsinformation]
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Kellner, Gerhard
Kellner, Gerhard ¬[Verfasser]:
Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen / Gerhard Kellner, Ketex - der Hobbybrotbäcker. - 2. Auflage. - München : Bassermann, 2019. - 188 Seiten : Farbfotos
ISBN 978-3-8094-3967-7 Festeinband : EUR 9,99
Backen - Signatur: Pr 1.324 Kelln - Buch