Unglaublich: Rund ein Drittel der erzeugten Lebensmittel wird entsorgt, ein großer Teil davon in Privathaushalten. Die Ursachen sind unterschiedlich, doch schon eine gute Einkaufsplanung hilft, Ressourcen zu schonen. So muss weniger weggeworfen werden und kann noch Geld gespart werden. Eine wahre Kunst, allerdings gar nicht so schwer (gewusst wie!) ist der Umgang mit Resten aller Art. Vieles mag wie Abfall wirken, kann aber weiterverwendet werden (Gemüseschalen, Grün, altes Brot etc.) oder kann im Haushalt nützliche Dienste leisten (z.B. Bananenschale als Schuhputzmittel). Jeder Rest kann der Anfang eines neuen Rezepts sein. Dieses handliche Buch ist eine Sammlung von Tipps und Rezepten und lässt genug Raum für eigene Kreativität. - (EKZ).
Weiterführende Informationen
Leseror. Aufstellung: Nachhaltigkeit
Wirf mich nicht weg : das Lebensmittelsparbuch : mehr als 333 nachhaltige Rezepte und Ideen gegen Lebensmittelverschwendung / herausgegeben von smarticular.net, das Ideenportal für ein einfaches und nachhaltiges Leben. - Berlin : smarticular Verlag, 2020. - 285 Seiten : Illustrationen ; 21 cm, 630 g
ISBN 978-3-946658-43-6 Broschur : EUR 14.95
Naturwissenschaften, Medizin, Mathematik - Signatur: Nachhaltigkeit - Buch