Wie kann man seinen Tag ohne oder mit wenig Gluten planen? . Nach einer fundierten und leicht verständlichen Einleitung in den Problemkreis "Gluten" bzw. "Glutenfreiheit" geht es sofort in die Praxis hinein. Ein weiteres Kapitel dreht sich um "glutenfreies Backen". Bestimmte Grundregeln sind dabei zu beachten, der Rest ist "Ausprobieren" und "Erfahrung" Daran anschließend gibt es eine Fülle von schmackhaften Rezepten - unterteilt in: Frühstück, Zwischenmahlzeiten, Salate, Suppen, vegetarische Hauptgerichte, Fisch und Fleisch, Desserts, Brote , Kuchen und Torten.
Personen: Schäfer, Christiane
Pr 1.32 Schäf
Schäfer, Christiane:
Glutenfrei kochen und backen : genussvoll essen ohne Weizen, Dinkel & Co / Texte und Rezepte: Christiane Schäfer ; Sandra Strehle. Fotos: Jörn Rynio. - München : Gräfe und Unzer, 2015. - 192 S. : Ill., graph. Darst. (farb.) : Farbfotos ; 20 cm
ISBN 978-3-8338-4674-8 kart. : 19,90 EUR
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Braten,Backen - Buch