Babka - Die junge polnische Küche
Polen ist ein Schlemmerland und seine Küche unserer sehr ähnlich: Borschtsch wärmt den Magen, Kohlrouladen machen richtig satt, Piroggen schmecken immer und Sernik (Käsekuchen) versüßt den Tag. In »Babka« begegnet der Autor den traditionellen Gerichten mit jungem Blick und spielt mit Tradition und Moderne: Bigos im Burger, Krupnik (Suppe) vegetarisch, Kopytka (polnische »Gnocchi«) ganz klassisch. Dieses Buch wärmt Herz und Magen.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Jucha, Marcin
Jucha, Marcin:
Babka - Die junge polnische Küche / Marcin Jucha, 2021. - 182
ISBN 978-3-95961-546-4 Festeinband : EUR 24,99
Kochen, Braten - Signatur: Pr 1.323 Jucha - Buch