Jochen Walter
Tajine & Co 100 Rezepte aus dem orientalischen Lehmtopf
Buch

Die marokkanische Tajine findet auch bei uns immer mehr Liebhaber. Kein Wunder: Die Zubereitung in dem gebrannten Lehmtopf ist denkbar einfach, und die Zutaten werden mit wenig Fett besonders aromaschonend gegart. Jochen Walter hat 100 Rezepte rund um den Kulttopf gesammelt: Er entführt uns in die faszinierende Welt der orientalischen Küche, zeigt aber auch, wie Maultaschen oder Blumenkohl mit Kartoffeln perfekt in der Tajine gelingen. (Verlagsinformation)


Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Medium erhältlich in:
5 Katholische öffentliche Bücherei St. Marien, Korschenbroich


Weiterführende Informationen


Personen: Jochen Walter Walter, Jochen

Interessenkreis: Kochen

Jochen Walter:
Tajine & Co. : 100 Rezepte aus dem orientalischen Lehmtopf / Jochen Walter. [Foodfotogr.: Oswald Baumeister ...]. - 1. Aufl. - München : Christian, 2011. - 191 S. : zahlr. Ill.
ISBN 978-3-86244-008-5 kart. : EUR 19.95

Zugangsnummer: 5023/0357 - Barcode: 2-1110414-6-00020967-0
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Signatur: Pr 1.32 Joche - Buch