Nachdem bereits das "Schulkochbuch" (ID-A 25/18) ein neues Layout bekommen hat, liegt nun auch das bewährte Backbuch in Neuauflage mit Stoffeinband und höherer Seitenzahl vor, d.h. bei der neuen Ausgabe wurde der einführende Ratgeberteil erweitert und verbessert (bei der Vorausgabe z.T. im Anhang) und die Anzahl an Rezepten hat sich erhöht, wie gehabt Klassiker und neue Kreationen, aber vor allem wurden auch Trends wie Muffins, Cupcakes stärker berücksichtigt; allerdings sind auch Druck und Seitenlayout grosszügiger geworden. Die Kapiteleinteilung nach Teigarten wurde leicht verändert, Rezepte überarbeitet und vor jedem Kapitel befindet sich wie gehabt ein einführender Ratgeberteil. Weiterhin attraktiv und übersichtlich gestaltet: jedes Rezept mit schönem Begleitfoto, durchnummerierter Arbeitsanleitung und mit allen wichtigen Angaben. Im Anhang alphabetisches und Sach-Register. Wer die Vorauflage im Bestand hat, muss nicht zugreifen. Ansonsten ein empfehlenswerter Grundbestandstitel für Anfänger und Fortgeschrittene, der in keinem Bestand fehlen sollte. (1)

Altersempfehlung: ab 14 Jahren.

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Weiterführende Informationen

• Inhaltsverzeichnis

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Personen: Dr. Oetker, Dr

Schlagwörter: Backen

Interessenkreis: Backen