Eis ist einfach unwiderstehlich - als Erfrischung an heißen Sommertagen oder das ganze Jahr über als Dessert. In diesem Buch finden Liebhaber der kalten Köstlichkeit eine Vielfalt an Rezepten für Eiscremes, Sorbets, Granités und Eis am Stiel. Klassiker wie Vanilleeis finden sich hier ebenso wie ausgefallene Kreationen. Probieren Sie feines Zimteis, genießen SieHimbeer-Champagner-Sorbet oder überraschen Sie Ihre Kinder mit Erdbeer-Frischkäse-Stieleis. Alle Rezepte sind frei von künstlichen Farbstoffen oder anderen Zusätzen. Jedes der über 60 Rezepte ist Schritt für Schritt erklärt und mit einem appetitlichen Foto bebildert! Die Grundlagen der Eiszubereitung - sei es mit oder ohne Eismaschine - werden ausführlich in der Einleitungerklärt. Hier gibt es auch eine kurze Geschichte der Eiscreme und eine Erklärung der wichtigsten Eisarten von Granité bis Frozen Joghurt. Ein Anhang mit Grundrezepten für Saucen und Garnituren rundet das Buch ab.
- Über 60 Rezepte für Eiscremes, Sorbets, Granités und Eis am Stiel - Keine künstlichen Farbstoffe, Aromen oder Zusätze - Moderne Fotografien mit originellen Serviervorschlägen - Einleitungskapitel mit ausführlicher Erläuterung der Eiszubereitung - mit und ohne Eismaschine
Serie / Reihe: Beliebte Köstlichkeiten
Personen: Maranik, Eliq
XEO Mar Essen & Trinken
Maranik, Eliq:
Eiscreme : Köstliche Kreationen für jeden Geschmack / Eliq Maranik. [Fotos: Eliq Maranik und Stefan Lindström. Übers.: Anne Görblich-Baier]. - Potsdam : Ullmann, 2013 : zahlr. Ill. ; 27 cm, 900 g. - (Beliebte Köstlichkeiten)
Einheitssacht.: Glass - frysta favoriter för alla smaker
ISBN 978-3-8480-0310-5 Festeinband : EUR 9.99 (DE)
Ernährung - Buch