Über 120 internationale Getreiderezepte, mit 21 Getreidesorten von A wie Amaranth bis Z wie Zwerghirse. Ein Bett im Kornfeld? Keine schlechte Idee, aber in welchem? Es gibt jede Menge Körner, für dieses Buch wurden immerhin 21 Getreidesorten zusammengetragen. Und daraus wurden 120 Rezepte, die es Korn für Korn in sich haben. Das ist absolut "amazing"! Denn mehr kreative Koch- und Backideen aus der neuen Getreideküche sind atuell kaum aufzutreiben. Dass die Gerichte dazu noch gesund sind, zeigt das Buch in einer ausführlichen Nährwerttabelle. Grund genug, sich mal wieder näher mit Körnern zu beschäftigen und ihre geschmackliche Vielfalt zu entdecken. (Verlag)
Personen: James, Ghillie Gregson, Jonathan Thiele, Inga-Britta Jariv, Ronit
Leseror. Aufstellung: Essen & Trinken
Essen & Trinken
James, Ghillie:
Amazing Grains : Die besten Rezepte aus der neuen Getreideküche / Ghillie James; Jonathan Gregson. - Neustadt an der Weinstraße : Umschau, 2013. - 256 S. : Illustrationen ; 26 cm
ISBN 978-3-86528-707-6 Festeinband : EUR 19.95
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