Attraktives Bild-Kochbuch mit typischen Spezialitäten der einzelnen Regionen sowie ausführlichen Informationen zu Sitten und Gebräuchen.
In Aufmachung und Ausstattung wie alle Bände der Reihe "Küchen der Welt" (vgl. u.a. "Griechenland", "Indien", "Indonesien", alle BA 11/94). Neben Informationen zu den Regionen und ihren Besonderheiten unkomplizierte, schnelle und abwechslungsreiche Rezepte in klassischer Speisenfolge, jeweils mit Angabe der Herkunftsprovinz. Am Ende Vorschläge für typische Menüs, Glossar. Vgl. auch "Die Küchen Amerikas" (BA 8/91) und das teure "Amerika" (ID 26/91). (2)
Serie / Reihe: Küchen der Welt
Personen: Grant, Angela G.
Amerika : Originalrezepte aus den USA und Interessantes über Land und Leute / Angela G. Grant. Rezeptfotos: FoodPhotography Eising. - 1. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 1995. - 144 S. : überw. Ill. (farb.), Kt. ; 29 cm
ISBN 3-7742-2073-5 fest geb. : EUR 39.80
X 211.2 - Sachbuch Erw.