Die feine Fischküche
der Spitzenkoch präsentiert seine besten Rezepte für Fische aus Fluss & Meer
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: u.v.m. Neidhart, Klaus Bonner, Peter Seiffe, Rolf Huber, Bettina Osterbrauck, Cornelia Splettstösser, Christian
PR 1.32
Neidhart, Klaus ¬[Verfasser]:
Die feine Fischküche : der Spitzenkoch präsentiert seine besten Rezepte für Fische aus Fluss & Meer / Klaus Neidhart. [Red.: Bettina Huber. Rezeptbearb.: Cornelia Osterbrauck ; Christian Splettstösser. Text: Peter Bonner. Foodfotos: Fotostudio Rolf Seiffe, Hamburg]. - München : Südwest, 2000. - 126 S. : überw. Ill. ; 29 cm
ISBN 978-3-517-06002-6
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Buch